Javier Almellones Villalba.- El pasado jueves 23 de mayo se presentó una nueva edición del libro Recetas de Cocina Popular del Palo y Totalán. Se trata de una edición de La Carta Malacitana en honor de su recordado Presidente Fundador Manuel Maeso, que fue uno de los artífices de que comenzara a gestarse en 2009 el Centro de Salud de El Palo. Así, en esta nueva versión impresa ha sido fundamental el patrocinio de Sabor a Málaga y la Diputación Provincial de Málaga. Junto a ellos han sido fundamentales en este proyecto la Sociedad Andaluza de Medicina Familiar y Comunitaria y la Sociedad Andaluza de Nutrición Clínica y Dietética.
Fue en el Centro de Salud del distrito del Palo donde médicos y nutricionistas propusieron a los participantes en la Escuela de Envejecimiento Activo (que conforman la asociación En Activo, cuyo objetivo es promover el envejecimiento saludable) que recopilasen recetas tradicionales del barrio. Ampliar en lacartamalacitana.org

El municipio malagueño de Totalán ha celebrado hoy la XIII edición de su ‘Fiesta de la Chanfaina’, declarada de Interés Turístico Provincial, a la que ha asistido el diputado de Sostenibilidad, Francisco Delgado Bonilla.
Esta fiesta, que se celebra el último domingo de noviembre, ha comenzado con la apertura de puestos de degustación de productos característicos del pueblo, procedentes del olivar, la viña y el cerdo, acompañados de vino.