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curso de catas de Vináliti, cuando se acerca su noveno cumpleaños | | Luis Fernando Prieto Pradas. 20.11.13 | |  Ayer martes comenzó nada menos que la edición número 46 de los cursos de enología de Vináliti. Concretamente, el de ‘Iniciación a la Enología y Técnica de Cata’ que se extenderá durante cinco sesiones, todas los próximos martes de 20:30 a 22:30 horas en la propia sede de este centro de formación del vino. Más de 600 alumnos han disfrutado ya de este interesante curso, en el que además de aprender a catar y valorar diferentes calidades y cualidades en los vinos; se pone de manifiesto la importancia que tiene el terroir en el carácter y la identidad de un vino. | La cata de 40 vinos diferentes y un programa bien estructurado,le
ayudará a desvelar todos los secretos contenidos en el vino. A través
del curso conocerá las diferentes Denominaciones de Origen actuales,
aprenderá a diferenciar los distintos estilos de vinos, sus métodos de
elaboración, las principales variedades de uva utilizadas en enología;
así como sus matices organolépticos (visual, olfativa y gustativa) y de
terroir.
El programa también incluye los aspectos técnicos del arte de la cata,
historia de la enología, la conservación del vino en la Bodega y el
maridaje perfecto que podrá elegir en sus almuerzos y cenas más
personales
De cara a las próximas navidades, y pensando en que los regalos van
tomando la tendencia a convertirse en experiencias, más que en objetos
físicos, este tipo de vivencias pueden resultar inolvidables al paladar
y el olfato.
Además, se aumentarán los conocimientos de cara a una elección más
acertada en los vinos que se quieran obsequiar a la familia o amigos
que tengan un mínimo de afición; así como atinar en los platos más
adecuados con los que maridar estas navidades en las comidas de
empresas o familiares.
Vináliti también actúa a través de su tienda virtual, Vináliti
Selection, que ofrece multitud de ofertas, actividades y productos.
La sala de catas de Vináliti está en la calle Cortina del Muelle 7, y para más información, el teléfono es 952 21 89 06.
Todo esto justo cuando Vináliti prepara los actos de su noveno
aniversario, el próximo 30 de noviembre. Casi una década descorchando
historias, compartiendo vinos y haciendo de este preciado manjar una
forma de cultura con múltiples manifestaciones.
Luis F. Prieto
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