El pasado viernes inauguramos el Ciclo de Charlas "Alimentación y Salud" en Alhaurín el Grande con la Dra. María Dolores Raigón, presidenta de la SEAE y catedrática de la Universidad Politécnica de Valencia, una gran referente internacional en la investigación de la calidad de los alimentos ecológicos.
Con ella hemos aprendido las significativas diferencias de los alimentos ecológicos, locales y de temporada frente a los convencionales por lo que tienen de más (nutrientes, vitaminas, antioxidantes...) y por lo que tienen de menos (pesticidas, productos químicos de síntesis, conservantes...).
Una información muy valiosa para continuar trabajando en el fomento de la producción y consumo de nuestros alimentos ecológicos.
Agradecer desde aquí vuestra asistencia así como al Ayuntamiento de Alhaurín el Grande por todo su apoyo.
Os dejamos una de las charlas de la Dra. Lola Raigón que están en la red para aquell@s que no pudisteis asistir: