Riogordo celebró ayer domingo, 29 de mayo, la XXI edición de la fiesta de El Caracol, declarada de Singularidad Turística por la Diputación de Málaga. El municipio axárquico retoma hoy el que sea su evento gastronómico más importante del año, que como consecuencia de la crisis sanitaria por Covid 19 no se celebraba desde 2019. Hasta el fin de la jornada se esperan que más de 5.000 personas pasen por la misma.
A partir de las 14:00 horas ha comenzado la degustación de estos platos de caracoles cocidos en su propio caldo, con ingredientes como el anís en grano, cáscara de naranja, laurel, guindilla o hierbabuena, acompañados de aceitunas y vinos del terreno.