Hoy os voy a proponer una comida muy sencilla de temporada, completa y baja en calorías, como siempre va a depender de la forma de preparación, pues si ponemos mucho aceite las calorías se dispararan. La forma de cocinar es casi tan importante como lo que elegimos para comer. Un producto puede ser muy saludable pero si lo desequilibramos poniéndole demasiado aceite por ejemplo, dejará  de serlo. Yo recuerdo las habitas  fritas de mi madre, las migas, las patatas en adobo o el pisto hecho con tanto aceite que se convertía en indigesto por fuerza, además de  añadirle todas aquellas calorías adicionales. Nosotros vamos a preparar platos como los que ellas nos enseñaron de la tradición mediterránea, pero siendo muy conservadores con el aceite  y con lo que freímos.
De primero vamos a hacer  sopa de ajos con tomillo y espárragos.
Y de segundo barquillos de endivias con guacamole y boquerones en vinagre.
Ampliar en el blog de Adriana Ruiz

En una gota de agua se encuentran innumerables seres vivos. Estas innumerables formas de vida en el agua no sólo contribuyen a la purificación de los ríos, lagos y mares, sino que con ello también el organismo del hombre, el cuerpo humano, es limpiado por el agua, que lleva en sí miles de animalitos microscópicos que están previstos para ello. Y a estas formas de vida se las podría llamar los limpiadores naturales del cuerpo físico.
La relación del hombre con la naturaleza y con el manantial de la vida, que es el agua, está perturbada. El agua no se ha dado sólo para la limpieza y el regadío del suelo, sino que también es un regalo para el cuerpo humano, sus células, la sangre y los órganos. Los innumerables seres vivos en el agua, los microbios ayudan a la limpieza y depuración de los intestinos del ser humano y el de los animales, pues reconstituye la flora intestinal. El agua curativa está destinada para todos los elementos básicos del cuerpo.